I nostri piatti

I nostri piatti, tipici della più antica tradizione milanese,
vengono preparati, come un tempo, secondo la naturale disponibilità dei prodotti.
Tra gli antipasti, sarà allora possibile trovare - secondo il calendario - fiori di zucca freschi, insalata, fichi o mele prodotti nel nostro orto, insieme a salumi ricercati nel territorio lombardo ed emiliano.

I primi piatti sono altrettanto legati alla stagionalità:
il Risotto può dunque essere con ortiche, alla milanese, alla milanese con Luganega, alla milanese con fiori di zucca o anche alla Paesana con i fagioli.
La pasta è rigorosamente fresca e fatta in casa: dai Ravioli con ripieno di magro, di zucca o al brasato, alle Pappardelle ed agli Gnocchi di patate, dalle Lasagne al forno alla Zuppa di cipolle.

I secondi piatti sono i portavoce della cucina milanese:
è nel periodo invernale che si gustano la Cassoela, il Foiolo, il Brasato di manzo con polenta, oltre ad alcune nostre specialità come il Pollo schiacciato alla Diavola, i Bolliti misti, la Rustisciada o l’Ossobuco di vitello in cremolada.

Anche i dessert sono rigorosamente fatti in casa:
tiramisù, panna cotta e deliziose torte rustiche, con frutta fresca o secca raccolta dai nostri alberi.

La stagione consiglia

Ci siamo lasciati il 9 marzo 2020 con “In bocca al lupo Milano”.

Il 16 marzo è mancato Matteo, per gli amici Il Malu,

che rappresentava con orgoglio la quinta generazione del Laghett.

 

Oggi 16 Marzo 2021 è passato un anno.

Matteo è qui, sarà sempre qui con noi.

Dopo il soddisfacente riscontro dei sacchetti di Natale

continua il supporto all’associazione il MALU ODV.

Per le festività pasquali ci siamo sbizzarrite con qualcosa di colorato e da personalizzare!

Si potranno acquistare:

La sbrisolona classica o con le gocce di cioccolato e i biscotti di frolla.


Questi dolci saranno avvolti in canovacci da cucina personalizzabili, scegliendo tra le seguenti parole:


GIOIA, ALLEGRIA, ENTUSIASMO, FELICITA’, AMORE, CONDIVISIONE, SPERANZA, GENTILEZZA

 

Canovaccio con sbrisolona € 20
Canovaccio con biscotti € 15
Canovaccio con sbrisolona e biscotti € 30
Canovaccio con due sbrisolone € 35

 

Aspettiamo le vostre prenotazioni da lunedì 1 marzo!

 

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